为提高食堂从业人员对新冠肺炎的认识和意识，进一步增强食堂工作人员的食品卫生安全意识，规范安全操作，确保全校师生的安全与健康。4月26日下午，江安县夕佳山镇蟠龙初级中学校后勤处邀请校长李云清、副校长周磊召开学校食堂从业人员食品卫生安全工作会议。
会上，后勤主任李弟华讲解了江食安办【2020】6号关于印发《江安县2020年春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作实施方案》的通知;四川省教育厅关于加强学校食堂疫情防控工作的通知。随后，副校长周磊对食堂工作人员提出了具体要求：提高食堂从业人员对疫情的防范意识，思想上要高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度;每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关;加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作;把不安全的食品拒绝在食堂之外;把学生当成自己的孩子看待。最后，校长李云清从提高对疫情的防范意识，规范管理、规范操作、确保质量、保证安全、通力合作方面作了强调，并要求食堂要做出良心食品。
通过此次培训，提升了该校食堂从业人员对疫情的防范意识，调动了食堂从业人员的工作积极性，进一步增强了食堂从业人员的食品安全意识、大局意识，树立了主人翁精神。
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